Hoewel het nog enorm koud kan zijn buiten, beginnen de gedachten aan zonnige lentedagen en groene bomen steeds meer op te duiken. Tijd om lekker licht en simpel te koken. Gezond wokken, lichte hoofdgerechten, voor u het weet staat de lente voor de deur en zit u heerlijk in uw vel.
Lichte hoofdgerechten
In de winter houden we van wat zwaarder eten, het helpt tegen de kou en de donkere dagen lijken er gezelliger en knusser door. Maar hoewel het koud is, komt de lente er toch echt aan. Tijd om langzamerhand afscheid te nemen van de winterse rituelen en weer fit te worden voor het voorjaar.
Feestelijk buffet
Nodig vrienden en familie uit voor een heerlijk buffet. Veel werk? Laat iedereen zelf wat maken. Een leuke en gezellige bezigheid, u staat niet de halve avond alleen in de keuken, en iedereen kan trots zijn op zijn werk.
Wokken, snel en gezond
De wok heeft jaren geleden zijn weg gevonden van de Aziatische naar de Europese keukens. En terecht, wokken is makkelijk, kost weinig tijd en u hoeft niet zoveel af te wassen, alles gaat immers in een pan. Bovendien is het gezond, lekker en is er veel variatie mogelijk. Want Aziatisch zijn de recepten tegenwoordig lang niet allemaal meer. Ook voor liefhebbers van de Hollandse pot is er genoeg te wokken.
Grapefruit, de vitaminebom
In de winter kunnen we niet genoeg krijgen van fruit. Grapefruits zijn ware vitaminebommetjes. Daarom deze maand alles over de grapefruit en natuurlijk twee recepten met dit gezonde ingrediënt, een zoet en een hartig gerecht.
Romantisch Bremen
Hanzenstad Bremen, in het noordwesten van Duitsland, is een prachtige oude stad. Naast de sfeer is ook het eten de moeite waard. Al hoeft u daar nu niet meer de deur voor uit. Maak zelf Duitse boerenkool, Bremer haringsalade of feestelijke rozijnenbroodjes.
Daarnaast ook deze maand weer snacks, snelle gerechten, lichte gerechten en desserts.
